Hemgjord Philadelphiaglass Low Carb

Jag äter inte socker just nu och hittade det här receptet. Jag blev nyfiken på att testa.
Den blev otroligt god! Den är ganska mäktig så jag orkade inte äta mycket, det var ju bra!

  • 3 dl grädde
  • 3 äggulor
  • 1 dl sötningsmedel (ev.)
  • 1 vaniljstång alt. 1 tsk vaniljpulver
  • 1 pkt Philadephiaost (200g)

Blanda ost, sötningsmedel och vaniljsocker. Vispa grädden. Rör ner äggulorna, en i taget, i ostmassan och blanda med grädden.

Täck formen med aluminiumfolié eller plast och ställ den i frysen tills den är genomfryst, ca 6 tim. Ta fram glassen en stund före servering.

Garnera med färska eller frysta bär.

Annonser

Tonfiskkakor – LCHF inspirerad

Jag älskar tonfisk. När barnen var små brukade jag göra ”tonfisk-nuggets”. Det receptet har potatis. Barnen gillade dem mycket.
Men nu har jag hittat ett nytt sätt att göra dem utan potatis! Supergoda! De blir mjuka med en fin smak! Man kan servera dem med olika tillbehör! De passar mig och familjen perfekt!


Ingredienser:
(3 portioner)

  • 2 burkar avrunnen tonfisk på burk
  • 1/2 dl majonäs
  • 2 ägg
  • Salt och peppar
  • 1 tsk fiberhusk
  • lite chili eller någon annan krydda du gillar.

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser med stavmixer, och smaka av med salt och peppar.
  2. Stek kakorna med smör eller raspolka på låg värme, några minuter på varje sida. Kakorna kan vara lite svåra att vända, så vänd försiktigt.


Jag serverade mina med grönsaker och en liten sås (crème fräche med fiskfond)
Så goda!

Lite om trötthet, LCHF och träning

äpple
Jag tror jag vet varför  jag har varit så trött.

Jag frågade en annan kostexpert och hon förklarade att nästan utesluta kolhydrater ur kosten och träna hårt, är svårt för kroppen och hjärnan. Det ligger man också i riskzonen fr skador och sjukdomar, men framför allt är det svårt mentalt att orka genomföra träningen så hårt man vill.
Kolhydraterna är hjärnans bästa bränsle.
De flesta tänker på muskelbränske när de tänker på kolhydrater, men innan  bränslet i musklerna tar slut, har hjärnans ork sinat.

Hon sa att LCHF tömmer kroppen/musklerna på kolhydrater och därav första vikminskningen på ca 3kg, sedan går det trögare.

Jag tror fortfarande att ska man ändra livstil och gå ner i vikt och komma i gång på ett sunt sätt? Det ska man göra  i lagom takt med bra mat, träning och vila. Det tar tid att lägga på sig kilon och att gå ner 5 kg på 1 vecka ger inga bestående resultat.
Varför vill vi alltid hitta en snabb lösning?

Idag var vilodag också! Jag har haft mycket på jobbet och när jag kom hem regnade massor.
Men imorgon tänker jag ta ett yogapass. Det kommer att bli andra yogapass i mitt liv 😀
God natt! Kram!

LCHF vecka 2

menos

Vecka 2
Resultat: -0.2kg (0.26%)
Totalt: 2.4kg

Hur veckan har varit:
Jaha! Bara 200gr låter inte mycket, jag vet. Jag var lite överraskad att det var så lite för att jag känner i kroppen och i kläder att jag fortsätter med nerviktgången.
Så det spelar inte så stor roll om vågen inte visade så mycket.
Jag har mått jättebra. Jag tycker mer och mer om metoden. Att inte vara hungrig alls är en ny känsla för mig.
Att inte ha sötsug alls är en till ny känsla.
Jag har kämpat hela mitt liv mot sötsuget. Jag älskar godis, choklad, fikabröd, bröd mm. Men nu under 2 veckor har jag inte ens tänkt på sådana saker.
Jag har inte ätit en enda godis för jag känner inte för det helt enkelt.
Kan det bli bättre?
Maten smakar så bra och jag känner mig mätt och belönad efter varje måltid.
Många har skrivit på kommentarerna att jag inte kan testa metoden bara 1 eller 2 veckor för att se om det funkar. Nu ser jag att det funkar men jag ska fortsätta ett tag till.
Jag ska springa Midnattsloppet på lördag och då tänker jag äta lite mer kolhydrater 2 dagar innan med typ frukter och gröt kanske?
Mitt mål just nu är Stockholms halvmara!

Träningen med LCHF har varit så här:
Jag styrketränade 3 gånger i 45 min och sprungit 2 pass än så länge. Jag ska springa imorgon också.
De 2 löppass har varit på 80%pulszon och det har känts ganska okej. Inte som jag brukar men jag känner att benen reagerar bättre varje gång.
Jag håller på att lära mig hur min kropp kan svarar när jag tränar även om jag inte har så många kolhydrater.Jag ger inte upp. Jag tror det kan bli bättre och bättre.
Det kommer att bli spännande att se hur jag mår på lördag när jag kommer att behöva använda mer bränsle och sätta lite mer fart!

Tack för alla fina kommentarer!
Jag har uppdaterat viktabellen så ni vet 😉
Kram!

LCHF vecka 1

2kg
Vecka 1
Resultat: -2.2 kg (-2.87%)
Hur veckan har varit:

Det gick jättebra! Det är första gången på länge  jag inte har varit hungrig alls. Det var bara en dag som jag gick och la mig lite hungrig. Men det händer ingenting om man är lite hungrig.
Jag har i många år ätit light produkter. Sen i lördags finns bara ”tjocka” produkter hemma hos oss. Det kändes konstigt men rätt samtidigt.Det är så härligt att kunna äta gott. Smaken i maten är tillbaka! Speciellt med de goda såser till köttet eller till kycklingen.
Den enda som känns lite annorlunda är att inte äta min älskade gröt och frukter.
Träningen med LFHC har det varit så här:
I tisdags när vi sprang långt (med bloggträffen) 14km kändes det som benen var lite svagare än vanligt och fick lite huvudvärk men det gick bra ändå att springa.
I onsdags sprang jag 8km och var jättetrött. Men jag antog det var efter långpasset som benen var fortfarande trötta. Eller kanske var det inte?
Idag sprang jag bara 5km. Jag hade bråttom och det var skitjobbigt! Trött, segt och inte så fort. Det får mig att fundera om det är verkligen maten eller det bara är att jag inte är i bra form.

Imorgon ska jag testa en vanlig runda, typ 75min i långdistans tempot. Vi får se hur det känns.
Men jag måste säga att jag är jätteglad för att har gått ner hela 2.2kg. Jag behövde verkligen en morot! Jag är på gång nu.
Heja mig! 😀 😀
Jag kör en vecka till. Det är så gott att äta så här. Och det funkar även om man äter ute.
Men en sak vet jag säkert: inga mera light produkter här! 😀
God natt!