Guacamole

Ikväll gjorde vi guacamole för att äta till köttet. Vilken middag! Lyx 🙂
Det var inte vilken guacamole som helst utan äkta guacamole, som ni vet det kommer från Mexico.
Det är så enkelt med gott och nyttigt!
Ingredienser:
1/2 röd chilipeppar (om man vill)
2 stora eller 4 små avokado, ganska mogna
1 tomat
1/2 liten gul lök
1 koriander
lime saft
salt
(ingen vitlök ok?)
Gör så här:
* Mosa avokado och blanda med chilepeppar.
*Kärna ur och strimla chilipeppar och mosa den.
* Skala, kärna ur och finhacka tomaten. Finhacka löken i en matberedare. Blanda alla ingredienser i guacamolen. Glöm inte lime saften!
*Salta efter smak.

Serveras med majschips (nachos) eller som ”salsa” till köttet!
MUMS!!20121106-210207.jpg

Advertisements

6 responses

  1. Försmak av Mexico för mig, den måste jag testa! Har ju fått ett nytt projekt i Mexico på jobbet. Kunden kommer hit om två veckor. Vad gör man med mexare i Sverige i november??

    • Ha ha först läste jag: kungen kommer hit…… 🙂
      Min pappa kommer snart också, den 23 nov. Det är exotiskt för dem med mörkret. Att vara här och uppleva mörkret är en stor sak!
      Ett måste är någon promenad i skogen! Vi blir jätteimponerad av naturen i Sverige.
      Du kan också åka till IKEA, de finns inte i Mexico och ALLA brukar gilla konceptet!
      Sedan äta äkta svensk mat!
      Ta inte honom till någon ”mexikansk restaurang i Linköping”!! Det finns inga bra.
      Du kan ringa mig och träffas så jag kan hjälpa till med översättningen också! 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s